輕鬆做出蕃茄炒蛋

材料:蕃茄 '蛋(要打過的喔)高湯'太白粉'沙拉油

1:先倒一湯匙的油

2:把蕃茄倒進去炒

3:炒到番茄的茄紅素都跑出來

4:把蕃茄到過去在加一湯匙的油

5:先把高湯跟太白粉攪拌

6:在把蛋倒到鍋子炒

7:在把蕃茄倒進來一起炒

8:把高湯加太白粉一起倒進來炒

9:這樣就做出好吃的蕃茄炒蛋了

甜椒香雞

甜椒香雞

準備材料:雞胸肉約半斤

洋蔥半顆蒜頭2-3顆

雞湯塊或雞粉半塊

黃椒1顆紅椒1顆

(圖上)首先先將洋蔥切丁，蒜頭切片…..備用

(圖上)甜椒切片….備用

(圖上)雞胸肉加約一顆蛋白及太白粉攪和拌均勻……主要是要讓雞肉更嫩

調味醬有醬油，白醋，鹽，糖，雞粉，胡椒粉，米酒….。

(圖上)雞肉加入蛋白及太白粉後放置約半小時就開始起油鍋

，先將雞肉高溫稍微過由迅速撈起，備用。

(圖上)將洋蔥及蒜片爆香，加入剛剛過油好的雞肉及雞粉<或高湯塊>

，依序加入米酒，醬油，鹽巴，白醋，糖，胡椒..。

(圖上)味道試好之後，加入甜椒翻炒一下即可完成。
小熊製~

榨菜肉絲

材料:

肉絲

榨菜

須先泡水10分鐘味道才不會太鹹

辣椒1條

蒜1公克

醬油2茶匙

味素 2茶匙

先把肉炒熟

放下榨菜吵

完成

加些辣椒配色更可口~
非常簡單窩~

文章 熊康伶 卡路里 陳逸慈 製作

推薦你們吃一個早餐，也可以拿來當中餐跟晚餐

小沙彌韓式素食海苔飯捲

大里市新仁路一段 131 號 (19甲市場)平均價位：３９

台中市北屯區東山路一段220-1號 平均價位：45

這是一間早/午/晚皆營業的連鎖飯捲店現在買飯捲就贈送任選飲料一杯還有集點活動

一支飯捲可累計一點集滿六點就送精美禮物喔~~

之前吃過 "香筍牛蒡海苔飯捲"薄脆海苔

包裹著粒粒分明的白飯加上煮透的筍絲與新鮮牛蒡

搭配翠綠蔬菜與可口素鬆就成了這麼一支低脂少油無負擔的健康美味~~

飯捲口味：

招牌元氣海苔飯捲

生機蔬菜海苔飯捲

香筍牛蒡海苔飯捲

韓式泡菜海苔飯捲

黑胡椒素鮪魚海苔飯捲

素三色海苔飯捲

附送飲料：冬瓜茶，紅茶，奶茶，玉米濃湯

林厚志 製作

玉米素火腿披薩吐司

材料:

三片厚片吐司

三片薄的素火腿片

番茄醬

約2/3罐的玉米粒

適量的比薩專用乳酪絲

少許黑胡椒粒

作法:

厚片吐司先塗滿番茄醬(但蕃茄醬不需加太多~不然會很鹹~塗薄薄一層就好)
在放上薄的素火腿片(因為火腿本身有鹹了~切薄片就好)
加上兩大匙的玉米粒(也可以自己斟酌量要多要少~)

最後加上乳酪絲蓋滿吐司上的材料

加些少許黑糊椒粒(要選包裝印有素食可食的比薩專用乳酪)

烤箱要先預熱10分鐘~我都用220度左右
預熱完畢~就可以把放好材料的吐司拿去烤箱烤囉~
大約烤15分左右~如果要讓外皮看起來有金黃色~可多加幾分鐘
要隨時看看烤箱裡的吐司烤好了沒~不然等等烤焦就麻煩了
香噴噴的披薩吐司烤好囉~~ 最上層乳酪絲會也些鼓起唷!

趁熱吃才有乳酪絲牽絲的感覺





陳逸慈 製作

乾絲炒韭菜

今天介紹的是乾絲炒韭菜~

材料有:

▲韭菜

▲薄 豆干

▲蔭鼓

▲辣椒

蒜

做法:

把薄豆乾切絲
辣椒切段

倒油下去把蒜和蔭鼓加熱

接下來放豆干絲


放辣椒


放韭菜炒

成品:

好吃的乾絲炒韭菜完成!!



做法很簡單~

容易上手

可以依自己喜歡加配料

動手來做做看吧!!

很下飯窩~




文章 熊康伶 卡路里 陳逸慈 製作

一鼎饡 人文美食莊園

豐原市水源路一號


04-25159038.25159445
營業時間:上午11時~晚上10時
麻辣火鍋.休閒餐飲

林厚志 製作

京采韓式料理

向上路一段636號

(04) 2320-5270

營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5-9:30 pm

可刷卡、收一成服務費、建議事先預約

店門口的樣子~
很難用得扁扁筷子~

自行取用的小菜~好吃喔!!

等了好久的石鍋拌飯~
底層黃金色的鍋巴讚~
好友聚餐可以約去吃看看~


文章 林厚志